用料

后腿肉末 350克，莲藕 900克，蚝油 5克，生抽 15克，黄酒 5克，白胡椒粉 2克，葱 2根，姜粉 2克，盐 5克

做法步骤

步骤 1

莲藕洗净去皮，用刨刀搓成碎末。

步骤 2

肉沫中加入各种调料搅拌均匀，腌制十五分钟入味。

步骤 3

把莲藕末和肉沫放在一起搅拌均匀，放入煲或碗内，放入水煮开的蒸锅内隔水蒸二十分钟即可。

步骤 4

蒸熟啦！出锅前撒入葱花，美美哒！