要掉脂肪的同时不流失肌肉，首先应该注意饮食均衡，适量控制热量摄入，以达到减脂的效果。其次，要进行有氧运动，如跑步、游泳、骑车等，可以加速脂肪的消耗。同时还应进行力量训练，增加肌肉量，提高代谢率。另外，良好的睡眠、减少压力和充足的水分摄入也有助于减脂建肌。总之，科学的饮食和适当的运动综合起来可以更有效地实现掉脂肪的同时保持肌肉不流失。