要想墙灰抹得平又快，首先要准备好适量的抹灰工具和材料，如抹刀、墙灰、水等。将墙灰倒入水中并充分搅拌，然后用抹刀将混合好的灰浆均匀地涂在需要抹灰的墙面上。

接着，用抹刀平整墙灰，注意力度均匀，手法要轻柔、连贯，如发现有残留的灰渣或凹凸不平的地方，应及时清理和修整，并让墙面充分干燥，以避免出现裂缝或脱落等问题。通过这些步骤，可以使抹墙灰的效率和效果都得到最大程度的提升。