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挂霜糖酥丸子的做法
时间:2025-04-09 11:19:49
答案

首先,将糯米粉加水搅拌成面糊,加入适量糖搅拌均匀。将糯米面团揉成小球状,放入沸水中煮至浮起表面,捞出后倒入冰水中冰镇备用。

其次,将白砂糖倒入锅中加入适量水加热溶解,煮至浓稠,倒入冰水中冰镇备用。

最后,将面团和糖浆分别裹上糖霜,放在烤盘上,放入预热的烤箱内烤至金黄色即可。丸子的外层酥脆,内部软糯,甜而不腻,是一款美味可口的小食品。

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