由来与一座东岳庙有关。清初时期，人们在当地兴建了一座东岳庙，民众纷纷前来朝拜聚会，逐渐形成了一个集市。这个集市以庙名为名，被称为东岳。因此，息县东岳地名的由来可以追溯到清初，与当地民众信仰和文化活动密切相关。