不建议使用保鲜膜的原因可能包括：

1. **食品安全问题**：部分保鲜膜可能含有对人体有害的化学物质，如邻苯二甲酸盐，这种物质在加热时可能会渗入食物中，影响人体健康。

2. **保鲜效果有限**：保鲜膜主要用于保持食物的新鲜和水分，但对于需要冷藏或冷冻的食物，保鲜膜并不能完全阻止细菌和微生物的生长。

3. **环境污染**：保鲜膜是一次性使用的，不易降解，如果处理不当，会对环境造成污染。

4. **误导消费者**：一些商家可能会使用保鲜膜来误导消费者，让消费者误以为包装了保鲜膜的食物更安全、更新鲜，但实际上保鲜膜并不能提供这样的保障。

5. **不适用于所有食物**：一些油脂含量较高的食物，如坚果和巧克力，不适合用保鲜膜包裹，因为保鲜膜可能会吸收食物中的油脂，影响保鲜效果。

6. **不卫生**：如果保鲜膜使用不当，如重复使用或未充分覆盖食物，可能会导致食物污染。

7. **不透明**：保鲜膜通常不透明，无法直观地看到包装内的食物状态，有时会影响食物的保存和选择。

8. **无法完全密封**：保鲜膜的密封效果有限，不能像玻璃容器或密封袋那样完全隔绝空气和水分，不利于某些食物的长期保存。

因此，在选择保鲜方法时，建议优先考虑玻璃或陶瓷容器、密封袋、真空包装等更安全、更环保的选择。同时，合理储存食物，避免过度依赖保鲜膜。