桂花酒酿的味道很独特，口感丰富桂花酒酿的味道来自酒的香气和米酒的甜味，添加桂花能让口感更加醇厚，味道更加浓郁

在制作酒酿过程中，需要用到糯米、酒曲、糖、水和桂花等原材料，由于每个厂家的生产方式和原材料选择不同，桂花酒酿的味道也略有差异

值得一提的是，在一些地方，桂花酒酿还有一些文化含义和庆祝意义，是当地重要的特色美食