九曲雪山盐源的真伪可以通过以下几个方面进行辨别。首先，真正的九曲雪山盐源呈现出纯白色或微带粉红色，晶体结构规整，质地坚硬而不易碎。其次，真的九曲雪山盐源具有天然的咸味，矿物质含量高，且不含任何添加剂。最后，真的九曲雪山盐源在使用时会慢慢溶解，不会出现瞬间融化的现象。因此，购买九曲雪山盐源时应选择信誉度高的商家，同时注意观察产品的外观、质地和使用效果。