小圆包的叠法如下：

准备两种面粉、鲜酵母、精盐、植物油、果仁、葡萄干和鸡蛋。

将两种面粉和盐混合均匀，用温热水化开鲜酵母，掺入面粉中充分揉匀成面团，用湿布盖住，置温暖处发酵至体积增倍。

取出面团，轻揉约5分钟，作小圆面包生坯，摆于烤盘上，再发酵约15分钟。

烤箱预热至200℃，面包坯表面刷鸡蛋浆，置于中层，烤15至20分钟即可。