陕西最著名的面食俗语：锅盔像锅盖，面条像裤带。

面条宽得跟裤带一个样。这一奇观在陕西人的饭桌上并不少见，但在外地人看来，难免惊讶。著名的杨凌蘸水面，就是这个样子，