1.海鲜菇、嫩豆腐、鲜鸡蛋、干木耳、火腿

2.调料：食用盐、食用油、葱花

制作步骤

1.干木耳清水泡发，泡五分钟就行了；

2.海鲜菇洗净后，切成小段；

3.火腿切成片；

4.嫩豆腐洗净，切成小条；

5.泡发的木耳洗净，切成丝；

6.锅内倒少许油，倒入海鲜菇和木耳炒出水分；

7.加入适量的清水煮开，倒入豆腐和火腿片，煮开；

8.鲜鸡蛋打散，待锅内水开后，转小火，倒入鸡蛋液，不要搅动锅里，鸡蛋成型，放适量的盐，出锅撒上葱花。