在上海，职工应当缴纳社会保险费至法定退休年龄，具体规定如下：

1. 上海市2021年社会保险费率表

* 养老保险：单位缴费比例16%，个人缴费比例8%。

* 医疗保险：单位缴费比例10.5%，个人缴费比例2%。

* 失业保险：单位缴费比例0.5%，个人缴费比例0.5%。

* 工伤保险：单位缴费比例0.2%、0.4%、0.6%、0.8%、0.9%、1.0%、1.2%。个人无需缴费。

* 生育保险：单位缴费比例0.5%，个人无需缴费。

2. 上海市2021年社会保险费率表解读

根据政策规定，上海市2021年社会保险费率表如下：

* 养老保险：单位缴费比例为16%，个人缴费比例为8%。

* 医疗保险：单位缴费比例为10.5%，个人缴费比例为2%。

* 失业保险：单位缴费比例为0.5%，个人缴费比例为0.5%。

* 工伤保险：单位缴费比例为0.2%、0.4%、0.6%、0.8%、0.9%、1.0%、1.2%。个人无需缴费。

* 生育保险：单位缴费比例为0.5%，个人无需缴费。

需要注意的是，以上数据仅为2021年数据，实际费率可能会有所变化。另外，个人缴费金额还受到社保基数的影响，具体计算公式为：个人缴费基数×费率。