腊肠是一种美味的食品，但关于它是否会导致长肉，这确实与摄入量和个人生活习惯有关。腊肠中确实含有一定的脂肪和热量，如果你摄入过多，同时又没有足够的运动来消耗这些热量，那么长期下来，确实有可能导致体重增加。

但是，这并不意味着腊肠就是长肉的罪魁祸首。合理的饮食结构和适量的运动是保持健康体重的关键。如果你想吃腊肠，可以适量摄入，并且注意控制其他高热量食物的摄入，同时增加运动量，这样就可以避免长肉了。

总的来说，腊肠本身并不会直接导致长肉，关键在于我们如何控制摄入量和保持健康的生活方式。