面粉发酵失败可能是由于多种原因造成的，比如酵母活性不足、温度不适宜、盐放得太多抑制了酵母的生长等。如果你的面团没有发起来，可以尝试以下几种方法来挽救：

1. 更换新鲜的酵母：如果你的酵母已经过期或者存储不当导致活性降低，可以尝试更换新鲜的酵母。

2. 调整温度：面团发酵需要适宜的温度，一般在25-30°C之间。如果温度太低，可以将其移到更温暖的环境中，比如烤箱的发酵功能或者暖气旁边。如果温度太高，可以将其移到凉爽的地方。

3. 延长发酵时间：有时候面团只是需要更长的时间来发酵。可以尝试将面团留在温暖的地方更长时间，直到它体积增大至少一倍。

4. 减少盐的用量：如果配方中的盐用量过高，可以在下次制作时减少盐的用量，或者在这次尝试中加入更多的面粉和水来稀释盐的比例。

5. 使用一些糖：糖可以帮助酵母生长，因为它提供了食物。确保你的配方中有足够的糖分。

6. 检查其他成分：确保没有使用任何可能抑制酵母生长的成分，如过多的油脂或防腐剂。

7. 激活酵母：在面粉中加入温水和一小撮糖，搅拌均匀后放置10分钟，如果酵母开始起泡，说明它是活的，可以进行下一步。

8. 重新开始：如果以上方法都无法挽救面团，可能需要重新开始。丢弃未发酵的面团，使用新鲜的材料重新制作。

记住，发酵是一个生物过程，受到许多因素的影响。即使采取了所有正确的步骤，有时面团也可能不会如预期那样发酵。不要气馁，继续尝试和调整，直到找到适合你的方法。