七八十年代能够双休的原因主要是由于那个时期的经济发展水平相对较低，工作强度相对较小。当时的工作岗位相对较少，人员供应相对紧张，使得劳动力有一定的议价能力，能够争取到双休的待遇。

同时，当时社会对工作时间和休息时间的认知也有所改变，开始重视个人生活和健康，提倡休息时间的合理安排。因此，七八十年代能够双休，主要是由于当时的社会经济条件和价值观念的影响。