据了解，西园寺腊八粥是中国杭州传统的冬至节日饮食之一，通常于每年的腊月初八开始发售。发售时间一般是早上7点左右，但由于其广受欢迎，很多人会提前排队等待。在西园寺周围有很多摊位都会售卖腊八粥，价格也有所不同。腊八粥的做法繁琐，主要材料有红豆、花生、糯米、莲子等，同时还加入了枸杞、桂圆等配料。这种热腾腾的粥在冬季的寒冷天气里能提供一份温暖，更有益于人体健康。因此，人们都非常热爱腊八粥，相信今年的发售也会吸引大量市民前来品尝。