黄梅鱼面是一道美味的传统菜肴，以下是一种常见的家常做法：

材料：

- 鱼面

- 瘦肉丝

- 蔬菜（如胡萝卜、青菜等）

- 葱姜蒜

- 酱油、料酒、盐、胡椒粉、淀粉

- 食用油

做法：

1.将鱼面用温水泡软，备用。

2.瘦肉丝用料酒、盐、淀粉腌制片刻。

3.蔬菜洗净切丝备用。

4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5.加入瘦肉丝煸炒至变色。

6.放入蔬菜丝继续翻炒。

7.加入泡软的鱼面，翻炒均匀。

8.倒入适量的酱油，加入少许清水，焖煮片刻，让鱼面吸收汤汁。

9.最后加入盐、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。