停止接单是为了保证餐品质量和配送效率，并非必须性关闭。必胜客可以继续开放营业，但需要考虑人力、物流等方面的限制，同时恢复接单须加强防疫措施，维护顾客和员工的健康安全。与此同时，必胜客应该加强线上营销，提高品牌知名度，增加线上销售渠道，为顾客提供更多选择，保障企业盈利能力。