炒豆渣是一道低热量且营养丰富的食物，一份约100克的炒豆渣热量大约为80-100卡路里。豆渣本身富含蛋白质和膳食纤维，有助于增加饱腹感。炒豆渣一般使用少量油和调味料，不会增加太多额外热量。建议适量食用，搭配其他蔬菜和粗粮食用，有利于健康均衡饮食。