八房柑是一种优质柑橘，产自日本鸟取县八户町，其果子大小与沙糖桔相当。关于八房柑为什么很小就结果，这可能与其品种特性、生长环境以及栽培管理等因素有关。

首先，八房柑可能具有早熟的品种特性，这意味着它在较小的树龄时就能开始结果。此外，其树势可能较为旺盛，使得其能在较短的时间内达到适宜的结果状态。

其次，生长环境也可能影响八房柑的结果时间。如果八房柑生长在光照充足、温度适宜、土壤肥沃的环境中，那么它的生长速度可能会加快，从而提前结果。

最后，栽培管理也是影响八房柑结果时间的重要因素。合理的施肥、浇水、修剪等管理措施可以促进八房柑的生长和发育，使其提前进入结果期。

需要注意的是，不同品种的柑橘可能有不同的生长习性和结果特性。因此，具体的原因还需要结合实际情况进行分析。如果想要了解更多关于八房柑的信息，建议咨询专业的园艺师或查阅相关的园艺资料。