要互换特产视频，你可以按照以下步骤进行操作：

首先，与对方商量好特产的种类和数量。

然后，使用手机或摄像机拍摄特产的详细介绍和制作过程。

接下来，将视频文件传输到电脑上，并使用视频编辑软件进行剪辑和编辑，添加字幕和音效等。

最后，将编辑好的视频文件通过互联网或其他传输方式发送给对方，同时确保视频的质量和格式符合要求。这样，你们就可以互换特产视频了。