耙耙柑是一种柑橘类水果，皮紧或皮松的选择取决于个人口感偏好。

1. 皮紧：如果你喜欢口感较脆、有嚼劲的水果，可以选择皮紧的耙耙柑。这种柑橘的皮比较紧实，咬下去有一定的阻力，口感稍微硬一些。

2. 皮松：如果你更喜欢柔软多汁的口感，可以选择皮松的耙耙柑。这种柑橘的皮相对松软，容易剥离，咬下去口感会比较嫩滑。

无论是皮紧还是皮松的耙耙柑，都有其独特的风味和口感。你可以根据自己的喜好来选择。有些人更喜欢嚼劲十足的口感，而另一些人则更喜欢多汁柔软的口感。建议你尝试两种不同类型的耙耙柑，找到适合自己口味的那种。