椰奶一般使用浓缩椰汁。

因为浓缩椰汁相对于普通椰汁更加浓稠，口感更好，而且制作甜品需要一定的稠度和浓度。

此外，浓缩椰汁还可以更好地保留椰汁的营养成分。

如果想要更加健康的口感，可以选择采用新鲜椰肉和椰汁混合制作的椰奶。