发糕是一种非常受欢迎的传统中式点心，制作起来也相对简单。以下是一种最快最简单的发糕制作方法：

所需材料：

1. 中筋面粉 200克

2. 干酵母 5克

3. 温水 150毫升

4. 白糖 20克

5. 食用油 适量

步骤：

1. 将酵母和白糖混合在温水中，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分发酵。

2. 将中筋面粉过筛到一个大碗中，然后将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。

3. 用手揉成一个光滑的面团，然后盖上湿布，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍。

4. 发酵好的面团再次揉搓几下，排出多余的气泡。然后将面团分成若干小块，每块约50克。

5. 将分好的面团擀成圆形薄片，刷上一层薄薄的食用油。

6. 将刷好油的面片叠在一起，用筷子在中间压一下，使它们粘在一起。然后将做好的发糕放在蒸笼里，再次发酵约15分钟。

7. 火上蒸锅，将水烧开后，将蒸笼放入锅中，用中火蒸15-20分钟，直到发糕熟透。关火后，让发糕再闷3-5分钟，然后取出即可。