火锅丸子可以使用骨泥制成，但并不一定必须使用骨泥。一般而言，火锅丸子的制作过程是将碎肉、淀粉等食材混合搅拌，形成一个黏稠的混合物，再用筷子或勺子将其挤压成球状。

骨泥则是一种用骨头熬制而成的锅底，含有丰富的营养成分和味道，可以为火锅丸子的口感和味道增添更丰富的变化。但并非所有的火锅丸子都必须使用骨泥材料制作，也可以使用其他食材组合制作出不同口感和味道的丸子。