要清除大都会的记录，首先要确保记录的备份都被彻底删除，包括数据库、存储设备和云端备份。

接下来，需要清除相关的日志记录和监控数据，以防止泄露信息。同时，还需清除与记录相关的所有连接和关联数据，例如关联的文件、链接和元数据。

最后，要进行一次全面的数据擦除，确保所有存储介质上的记录彻底被覆盖，以防止数据恢复。这个过程需要谨慎操作，并确保符合适用的隐私和数据保护法规。