核桃饼喂猪的添加量应该控制在一定的范围内，因为核桃油渣中含有丰富的脂肪和蛋白质等营养成分，可作为猪的饲料添加剂，但添加过多会导致猪的脂肪含量增加，影响品质。

建议添加量不超过每日饮食总量的10%。

此外，在添加核桃油渣之前，需要进行一定的处理，如烘干、粉碎等措施，以充分发挥其营养价值。

同时，还需要根据猪的年龄、种类和生长情况等因素进行适当调配，以确保饲料均衡营养。