岳阳回头鱼是一种生活在洞庭湖中的鱼类，属于鲤科。它的体型较小，长约10厘米左右，头部呈三角形，背部微隆起，体侧有黑色斑点，鱼鳍呈红色或橙红色，非常漂亮。它的肉质鲜美，含有丰富的蛋白质和微量元素，是岳阳地区非常受欢迎的鱼类之一。