上萧山人和下萧山人的区别主要体现在以下方面：

性格与行为：上萧山人通常被认为大方、脾气较急，而下萧山人则可能相对小气，但脾气温和。上萧山人往往更享受生活，家族观念强，注重情义，而下萧山人则更注重实际，能吃苦，擅长赚钱。

语言与习俗：上萧山和下萧山的语言也有所不同，尽管都属于萧山话，但存在细微的差别。在风俗方面，上萧山人办酒席时可能会持续多顿，而下萧山人则可能更倾向于一顿完成。

经济与生活：在经济和生活方面，上萧山人和下萧山人也存在差异。上萧山人可能更注重享受和休闲，而下萧山人则可能更注重实际和勤劳，以获取更多的经济收益。

请注意，这些差异并不绝对，因为个人的性格、行为和生活方式受到多种因素的影响，包括家庭、教育、社会背景等。此外，随着时间的推移和社会的发展，这些差异可能会逐渐淡化或改变。