凌晨指的是从零时起到天亮前的一段时间，一般是00:00至05:00。这个时间段内，人们的身体处于休息状态，消化系统也在缓慢运转，因此，对于晚上睡眠时间充足的人来说，在凌晨感觉饿了并不需要马上就吃东西。如果实在无法忍受饥饿，可以选择一些容易消化的食物，如牛奶、水果等。

此外，关于饮食健康还有一些基本原则需要注意，其中一个重要原则就是分餐制，即避免在饭后立刻进食或夜宵频繁进食。饿了么[2]等订餐平台在凌晨也提供送餐服务，但建议不要在凌晨过度进餐，以免对身体健康造成影响。

最后，如果经常觉得凌晨饿了，可能需要进行一些调整措施，例如适当加大晚餐量、调整作息时间、增加运动等，以维持身体营养平衡和健康状况。[1][2]