回答如下：304不锈钢水槽和石英石水槽各有优缺点，选择哪种更好需要根据实际需求进行评估。

1. 304不锈钢水槽

优点：

- 耐腐蚀、不易生锈，易于清洁，使用寿命长。

- 质地坚固，不易磨损、刮花，不会裂开。

- 价格相对较低，适合经济实惠型消费者。

缺点：

- 颜色单一，外观不如石英石水槽美观。

- 不易保持亮光，容易出现水垢、油渍等污渍。

2. 石英石水槽

优点：

- 外观美观，颜色丰富，可根据个人喜好选择。

- 密度高、质地坚硬，不易刮花、磨损，使用寿命长。

- 亮光度高，易于清洁，防污性能好。

缺点：

- 价格较高，适合追求高端品质的消费者。

- 对于硬物的碰撞容易产生划痕，需要小心使用。

综上所述，如果追求经济实惠且易于清洁的特点，可以选择304不锈钢水槽；如果追求外观美观、防污性能好且不介意价格较高，可以选择石英石水槽。