芣苢（fú yǐ）是一种生长在水田或溪边的植物，又称为“芡实”，其子实含有淀粉与蛋白质等营养成分。在中国南方，芣苢被用作一种传统的食材，在农村家庭中被制作成各种美食，例如芣苢腊肉、芣苢饭等，也被认为是一种常见的草药，具有清热解毒的作用。芣苢的经济价值较高，受到一定的重视，但由于生长环境的特殊性，需要特殊的条件进行培植和收割。