如果监理通知单不予回复，可以采取以下措施与监理人员沟通：

1. 电话联系：可以直接致电监理人员，并说明情况，询问是否收到通知单并寻求解决方案。

2. 发送电子邮件：如果电话联系不上监理人员，可以通过电子邮件向其发送提醒邮件，并说明情况与要求回复。

3. 找上级部门协助：如果监理人员仍然不回复，可以联系监理人员的上级部门或负责人，并向其反映情况，寻求协助。

4. 提请施工方协助：同时也可以要求施工方协助，与监理人员进行沟通，促使其回复。

如果经过多种尝试仍不能与监理人员沟通，可以考虑向相关部门投诉并要求介入处理。