在烘焙中，玛格丽特黄油不能直接用椰子油替代。玛格丽特黄油含有80%的脂肪，而椰子油含有92%的脂肪。脂肪含量的差异会影响烘焙食品的质地和味道。椰子油味道独特，可能会压过其他配料的味道。此外，椰子油在室温下是液体，而玛格丽特黄油是固体，这会影响烘焙食品的蓬松度和口感。