以下是我的回答，炸萝卜牛肉丸的家常做法如下：

准备食材：胡萝卜、牛肉、粉丝、姜茸、五香粉、胡椒粉、料酒、盐、生抽、鸡粉、面粉等。

将胡萝卜洗净去皮，锉成丝备用；粉丝用温水泡软后切碎；黄牛肉剁成茸。

将胡萝卜、粉丝、牛肉碎放在干净容器里，加入姜茸、五香粉、胡椒粉、料酒、盐、生抽和鸡粉，拌匀后加入适量面粉继续拌匀。

锅内足量油烧至八成热后，戴上一次性手套，手中握上馅料，以拇指和食指挤出肉丸状入锅，成形后控制油温，炸熟控油后以厨房用纸吸取多余油份即可。

以上是炸萝卜牛肉丸的基本做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整。祝您用餐愉快！