以下是榴莲酥皮泡芙的正宗做法：

1.酥皮：35克黄油、30克糖粉、45克低筋粉，揉成团，酥皮掉成薄片，冷冻30分钟，刻印出酥皮备用。

2.泡芙体：35克黄油、85克牛奶、5克糖，小火加热至沸腾，50克低筋粉，翻拌至无干粉状。

3.2个鸡蛋分次加入，打至倒三角状，挤在烤盘上，盖上酥皮，转上火180度，下火170度，烘烤25分钟；上火200度，下火180度，烘烤10分钟即可。