是一个算术问题。

假设夹皮沟旱烟的成本价格为x元/斤，那么利润可以表示为销售价格减去成本价格。

利润 = 销售价格 - 成本价格利润是指销售商品后所获得的收入减去商品的成本，可以用来衡量经营的盈利情况。

在这个问题中，我们需要知道夹皮沟旱烟的成本价格才能计算利润。

如果我们假设成本价格为y元/斤，那么利润可以表示为120 - y元/斤。

需要注意的是，我们无法准确回答利润具体是多少，因为我们不知道夹皮沟旱烟的成本价格。

如果你能提供成本价格，我们可以帮助你计算利润。