1 湖北小龙虾一般从4月份开始供应。

2 这是因为小龙虾是一种需要水温较高的水生动物，需要等到春季气温升高才开始有养殖和捕捞。

3 此外，湖北小龙虾的最佳食用季节是夏季和秋季，因此在6月到10月期间，供应量会更加充足。

建议在这个时间段品尝湖北小龙虾的美味。