建信瑞盈1号是否可以在3年后全部取出，这主要取决于该产品的合同条款和规定。一般而言，大多数的理财产品或基金都会有一个锁定期，期间可能不允许全额赎回或需要支付一定的费用。此外，提前赎回可能会影响收益，因为很多产品都是按照长期持有来设计的，提前赎回可能会损失部分预期收益。

因此，要确切知道建信瑞盈1号是否可以在3年后全部取出，最好是直接查阅该产品的合同或说明书，或者咨询该产品的发行方或相关客服部门。这样可以得到最准确、最权威的信息。同时，也建议投资者在投资前充分了解产品的性质和风险，以做出明智的投资决策。