要开通生猪期货交易账户，可以选择使用中证信用、海通证券、广发证券、国信证券等证券公司的交易平台或者华泰联合证券、中投证券、国联证券等期货公司的交易平台来进行开户。

原因是这些公司都是经过国家相关部门批准的合法证券或期货经纪机构，开户流程相对简单，且交易平台稳定，用户体验良好。

除了上述公司外，还有其他公司开通这方面的交易账户，需要根据自己的实际情况选择合适的平台。

需要注意的是，在开通期货交易账户前，需要进行风险评估和签署协议等手续，以确保自己的资金安全。