马骝肉是指从马骝这一品种的马身上取得的肉类。马骝是传统的农耕马种之一，以体型小、耐力强、适应性强等特点而闻名。马骝肉在某些地区是一种传统的美食，具有高蛋白、低脂肪等营养特点，但是也因为马骝数量很少，被视为珍品。

需要注意的是，马骝肉并不是所有地区都能食用的，因为有些地区因宗教、文化、法律等原因禁止食用马骝肉。此外，即使是在允许食用的地区，消费者在购买和品尝马骝肉时，也要了解食用卫生、来源等方面的信息，确保食品安全。