刺白花是一种野生植物，可以用来制作美味的菜肴。首先，将刺白花焯水后沥干水分，再切成段。

然后，在热锅中加入食用油，爆香葱姜蒜，放入刺白花翻炒。加入适量的盐、鸡精、生抽调味，再淋入少许水焖煮片刻。

最后，勾芡收汁，撒上葱花即可出锅。刺白花口感爽脆，味道鲜美，是一道清淡爽口的素菜。