材料

青萝卜1根，盐少许，葱适量，姜1小块，蒜4瓣，韩式辣椒酱适量，白糖适量，梨丝适量，辣椒粉适量，鱼露2小匙。

做法

1.青萝卜洗净、去皮，切成1厘米见方的小块。

2.放入容器中，加入少许的盐搅拌均匀。

3.然后把萝卜里的水分腌渍出水，使萝卜丁能够软化，之后就可以把腌出的萝卜水倒掉。

4.再用清水洗去盐分，沥干。

5.腌渍的时间大概为1个小时左右。

6.当成简单的凉拌菜吃，也可不必腌渍这么久，只要萝卜腌出水就可以了。

7.记住，盐千万不要放太多，因为盐吃多了不好，还有免得萝卜咸得发苦，就不好吃了。