安徽明光地处江淮分水岭的皖东丘陵地带,物产丰富,明光的特产也很多,主要是:明光大曲酒、绿豆、麻油、女山湖螃蟹和明光梅鱼,女山湖大闸蟹，御膳豆腐俗称酿豆腐，明绿御酒等