红薯饼的主要原料是红薯和面粉，红薯需要蒸熟后捣成泥状，然后和面粉搅拌均匀。

接着取适量面团揉成椭圆形，铺上一层白糖，再揉成花形，放入平底锅中小火煎至两面金黄即可。

此外，加入芝麻、豆沙、绿豆等内馅或者搭配蜜枣、甜酱、糖粉等口感更佳。