不建议使用脱了皮的玉米来制作爆米花。因为爆米花需要含有足够的水分才能顺利爆开，而脱了皮的玉米由于处理过程可能会失去部分水分，导致玉米并不够湿润，不利于爆裂。

此外，脱了皮的玉米还可能存在其他处理过程中添加的化学物质，可能不利于健康。因此，建议选用专门用于制作爆米花的玉米种类，以保证口感和健康安全。