广西三鲜汤是一道以鲜虾、鲜蟹和鲜鱼为主要材料的汤品，口感鲜美。以下是广西三鲜汤的做法：

1. 鲜虾去壳，鲜蟹清洗干净，鲜鱼去鳞去内脏，切块备用。

2. 豆腐切块，青菜洗净切段备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和蒜末炒香。

4. 加入鲜虾、鲜蟹和鲜鱼煸炒均匀。

5. 加入适量的料酒炒匀，使其去腥。

6. 加入适量的清水，煮沸后撇去浮沫。

7. 加入豆腐块，煮至豆腐变软。

8. 加入青菜段，煮至青菜变熟。

9. 根据个人口味，加入适量的食盐和鸡精调味。

10. 撒上葱花，煮沸后即可享用。

温馨提示：根据个人口味，可以适量加入其他调料，如胡椒粉、辣椒等。同时，煮汤时火候要掌握好，以免食材过熟或过生。