要设置杰成汽车的大屏方向盘控制，您可以按照以下步骤进行：

1. **进入设置菜单**：在中控屏幕上找到并点击“方向盘设置”选项。

2. **选择功能键**：在设置菜单中，选择您想要配置的方向盘按键对应的功能。

3. **学习按键**：按下方向盘上相应的按键，然后在屏幕上点击同一功能的按钮。当屏幕上的按钮变为其他颜色时松开按键。

4. **保存设置**：完成所有需要配置的按键设置后，点击“保存”以保存您的设置。