首先,将生胚冻馒头从冰箱里取出放置在室温下解冻30分钟左右,让其回到室温。
将蒸锅中的水加热至沸腾,然后将解冻好的生胚冻馒头放入蒸篮内,上屉放入蒸锅中。中小火蒸12-15分钟后再关火,让馒头在蒸锅中静置3-5分钟,让其完全蒸熟,同时再次膨胀。
最后,将馒头取出,放入烤箱中或用布巾包住,在室温下凉至温热即可食用。注意蒸制时间不宜过长,避免因蒸煮时间过长导致口感变硬或过干。