最适合去沙面岛的时间是春秋两季。

因为春秋时天气温和，不会太热也不会太冷，游客较少，沙滩也比较干净。

而夏季人流量较大，天气炎热，容易感到疲倦，冬季则风力较大，海水较冷，游泳不太舒适。

总之，春秋两季旅游体验较佳。

另外，如果想要避开节假日人群和涨价的情况，最好不要在国庆节和春节期间前往。